6z7
Kotlety z kaszanki
Przygotowywana zgodnie z regułami sztuki masarskiej kaszanka może być wartościowym składnikiem naszej diety, ponieważ dostarcza solidnej dawki witamin i minerałów, co zawdzięcza obecności kaszy i podrobów - źródła łatwo przyswajalnego żelaza.
Lubiany w Polsce przysmak może posłużyć jako inspiracja do przygotowania interesujących potraw, np. kotletów. Wydobytą z osłonki kaszankę należy zmieszać z jajkiem, drobno posiekaną cebulą i namoczoną wcześniej w mleku bułką. Masę doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, następnie formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
Zobacz także:
To musisz wiedzieć o kaszance