Mąka migdałowa
Powstająca ze zmielonych, surowych migdałów mąka, to doskonałe źródło witamin: E, PP, B1, B2, cynku i magnezu. Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. Dzięki zawartości witaminy E poprawia kondycję skóry. Polecana jest osobom uczulonym na gluten, ponieważ mąka migdałowa go nie zawiera. Stosowana jest do słodkich wypieków (np. ciasteczka), jako panierka lub posypka do deserów.
AD/mp/WP Kuchnia