Mięta pieprzowa

Należy do najbardziej popularnych leczniczych roślin. Jej liście zawierają m.in. mentol w olejku eterycznym, a także witaminę C, rutynę i karoten. Świeże posiekane liście dodaje się do twarogu i pierogów, a także do deserów i napojów. W Wielkiej Brytanii czy w państwach arabskich jest nieodłącznym składnikiem mięsnych potraw. Dobrze czuje się też w zupach i sałatkach. Wyciąg z mięty pieprzowej pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci w wątrobie, ułatwia trawienie, zmniejsza napięcie mięśni gładkich jelit i dróg żółciowych, przywraca prawidłowe ruchy perystaltyczne jelit. Mięta pieprzowa ułatwia również odejście gazów i zmniejsza wzdęcia, działa przeciwskurczowo, koi ból brzucha. Łyżkę liści należy zalać szklanką wrzątku.