Pomidory

Trudno wyobrazić sobie meksykańską kuchnię bez niezwykle aromatycznych i soczystych pomidorów. Serwowane są na surowo, dodawane do sałatek, dań ciepłych i - bardzo popularnych w tej części świata - past i sosów. Bez nich nie da się zrobić popularnego także u nas sosu guacamole czy meksykańskiej salsy. To także ogromna dawka zdrowia na meksykańskim talerzu. - Pomidory są bardzo bogate w witaminę C i likopen. Wykazują działanie przeciwnowotworowe. Obniżają też poziom cholesterolu, redukując tym samym ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową - tłumaczy dietetyk medyczny Marta Kornacka z Akademii Skutecznej Diety w Gdańsku.