Neua Pad Prik

Proste danie z wołowiny jest bardzo popularne w kuchni tajskiej. Dla europejskiego podniebienia może jednak być niezwykłym wyzwaniem. Na rozgrzaną patelnię wrzuca się kilka kawałków wołowiny, szalotki, bazylię i czosnek. Do tego dodaje się sekretny składnik - papryczkę Bird’s Eye, czyli jedną z najostrzejszych odmian chilli. Mała, podłużna papryczka o czerwono-brązowym kolorze jest bardzo popularna w kuchni południowo-wschodniej Azji, ale też często używa się jej w potrawach afrykańskich.