5. The Fat Duck, Bray

To kolejna restauracja pod znakiem kuchni molekularnej. I chyba najsłynniejsza. Tutaj specjalnością zakładu jest m.in. mus z zielonej herbaty i limonki w ciekłym azocie, owsianka ze ślimaków, sardynki na tostowym sorbecie, biała czekolada z kawiorem, lody o smaku wędzonego bekonu z jajkiem i czekoladki o skórzano-piniowo-tytoniowym aromacie. Lokal Hestona Blumenthala od kilku lat utrzymuje się w czołówce rankingu mimo, że w 2009 r. musiał zamknąć "Grubą Kaczkę", gdy goście zgłaszali przypadki zatruć. Stali bywalcy jednak wrócili. Tasting menu (14 potraw) kosztuje tu 160 funtów brytyjskich.