Oliwa z ziołami prowansalskimi
Doskonały dodatek do pieczonych i grillowanych mięs, a także sałatek czy rozmaitych marynat. Zioła prowansalskie to mieszanka aromatycznych ziół, które rosną w południowej Francji, zazwyczaj w jej skład wchodzą: tymianek, rozmaryn, oregano, cząber, estragon i majeranek, a czasami dodatkowo liść laurowy, koper, trybula lub mięta.
Do aromatyzowania oliwy najlepiej użyć świeżych gałązek choć kilku z tych roślin. Jednak smaku dodadzą także suszone zioła.