7. Fińska
Przez surowy klimat, utrudniający dostęp do warzyw i owoców, tradycyjna kuchnia fińska jest nieco monotonna w kwestii dostępnych surowców. Jada się głównie mięso oraz ryby - duszone, marynowane, zapiekane w cieście pierogowym albo w glinie, peklowane... Dania są ciężkie i bardzo sycące, jedno z bardziej popularnych to karjalanpaisti: wołowina, baranina oraz cielęcina duszone w jednym garnku tak długo, aż powstanie jednorodna masa.