Kawa żołędziówka
Wschodnia Polska nigdy nie była bogata. Zamienniki różnych produktów nie stanowiły tu więc rzadkości. Tak się stało np. z kawą. Drogie, egzotyczne ziarna zastąpiono prażonymi żołędziami, które następnie mielono i zalewano wrzątkiem. Taka kawa to zdrowy napój, dający poczucie sytości, wzmacniający żołądek, wątrobę i śledzionę, likwidujący zaburzenia żołądkowe. Nie wszystkim jednak zasmakuje, bo jest dość cierpki.