Cytrusy
Mandarynki, pomarańcze i grejpfruty również stanowią wyzwanie dla alergików. Pomarańcze, mandarynki, cytryny, sok z cytryny to źródła alergenów. W tym wypadku lepiej zrezygnować z dodatku wyżej wymienionych składników do ciast lub innych produktów, chętnie spożywanych przez gości.