Ser Vieux Boulogne

Ten francuski specjał sprzedawany jest prawie wyłącznie we francuskim mieście Boulogne, bo transport śmierdzącego produktu jest możliwy wyłącznie w szczelnie zamkniętych pojemnikach, co z kolei powoduje utratę smaku. To najbardziej cuchnący ser na świecie. Mówienie, że coś śmierdzi jak ser szwajcarski jest więc nie do końca prawdziwe. Nadzwyczajny zapach pochodzi od rozkładającego się piwa, w którym każdy serek jest myty w trakcie dojrzewania. Z ostrym aromatem kontrastuje delikatny, mleczny smak. Jeśli będziecie we Francji, musicie tego sera koniecznie skosztować. Wcześniej szczelnie zatykając nos.