Spirulina

Mikroskopijne algi z grupy sinic to jeden z największych przebojów dietetycznych ostatnich lat. Spirulina dostarcza solidnej dawki pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnych witamin z grupy B, a także A i E oraz minerałów: żelaza, manganu, cynku, miedzi, selenu. Naturalne barwniki, fitocyjanina i chlorofil, skutecznie oczyszczają organizm z toksyn, a także wspomagają procesy metaboliczne i trawienne. Problem w tym, że spirulina bywa również źródłem niebezpiecznych dla zdrowia metali ciężkich, przede wszystkim rtęci, kadmu i ołowiu, które mogą przyczyniać się do rozwoju coraz powszechniejszych chorób układu moczowo-płciowego i nerwowego, niedokrwistości czy nowotworów.