Syrop z agawy

Nie ulega wątpliwości, że tradycyjny biały cukier jest produktem, który kiepsko wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Nic dziwnego, że na rynku pojawia się coraz więcej jego zamienników, teoretycznie znacznie zdrowszych. Jednym z nich jest syrop wytwarzany z nektaru rośliny kaktusowatej, rosnącej przede wszystkim na terenie Meksyku. Warto jednak wiedzieć, że syrop z agawy to niezwykle bogate źródło fruktozy – organicznego związku, który zwiększa zagrożenie otyłością, przyczynia się do powstania insulinooporności tkanek i znacząco podwyższa ryzyko cukrzycy. W przetwarzającym fruktozę organizmie rośnie też produkcja trójglicerydów przyspieszających rozwój miażdżycy oraz innych schorzeń układu krążenia.