6z12
6. Ryba
Smażona ryba napełnia kuchnię - a często również całą okolicę, włącznie z klatką schodową domu oddzieloną kilkoma parami drzwi - ostrym, intensywnym i mało lubianym zapachem. Innego rodzaju przykra woń daje się wyczuć w pomieszczeniu, w którym oprawiamy rybę, zwłaszcza jeżeli nie jest ona bardzo, naprawdę bardzo świeża. Tego typu aromaty tak bardzo dają się we znaki, że doświadczeni kucharze prześcigają się w sposobach na zmniejszenie ich intensywności, na przykład poprzez wrzucenie na patelnię kawałków ziemniaka lub dodać do oleju kilka kropli soku z cytryny, a po smażeniu zagotować na patelni garść herbacianego suszu z odrobiną wody.
Polecamy również:
