Cukry na poprawę humoru
Do produkcji serotoniny niezbędny jest tryptofan.
- To aminokwas egzogenny, czyli taki, którego organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Tryptofan musi być dostarczany do organizmu wraz z pożywieniem - tłumaczy dietetyczka.
- Najlepsze źródła tryptofanu to banany, drób, ryby, orzechy, ser, fasola i jajka.
Stosując serotoninową dietę musimy pamiętać o kilku zasadach.
- Serotonina w organizmie uwalniana jest poprzez spożycie cukrów. Zaleca się, aby dostarczać organizmowi cukry złożone. Proste powodują szybkie wyzwolenie serotoniny, ale na krótko. Po ich spożyciu np. w formie czekolady, czujemy się bardzo dobrze, ale jest to stan chwilowy i sięgamy po kolejne porcje, co może powodować wzrost masy ciała, a to na 100 proc. nie poprawi nam samopoczucia - ostrzega Dominika Dietrich-Stefankiewicz.