Mus morelowy
*Składniki: *400 g moreli, 2 łyżki likieru wiśniowego, 20 g żelatyny, 2/3 szklanki śmietanki kremowej, 80 g cukru pudru.
Przygotowanie: morele umyć, wypestkować, rozbić mikserem albo malakserem, wymieszać z likierem oraz namoczoną w zimnej, przegotowanej wodzie i rozpuszczoną żelatyną. Śmietankę schłodzić i ubić, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Następnie połączyć z przecierem, podzielić na porcje, udekorować i zaraz podawać.