Źródło zdrowia
Roślina jest bogatym źródłem witaminy A, B, C i D. Do celów leczniczych wykorzystuje się korzeń, kwiaty i liście mniszka. Jest bardzo skuteczny w walce z przejedzeniem. Zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i ułatwia trawienie pokarmów, działa moczopędnie i wydala związki azotowe z moczem. Poza tym obniża poziom glukozy we krwi. Mniszek likwiduje również wzdęcia, niestrawność i reguluje pracę wątroby i nerek.