Młode ziemniaki pieczone ze skórką

Składniki: 1 kg młodych ziemniaczków, 3 łyżki oleju rzepakowego, sól, świeży tymianek.
Przygotowanie:
Ziemniaczki umyj pod bieżącą wodą. Jeśli są większe, przekrój je na pół lub na ćwiartki. Obgotuj je w osolonej wodzie przez 7 minut (od momentu zagotowania wody). Teraz odcedź ziemniaki, a następnie rozłóż ja na papierze do pieczenia, skrop oliwą, osól i oprósz świeżym tymiankiem. Tak przygotowane wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30-35 minut. Pod koniec pieczenia włącz termoobieg, dzięki temu ziemniaczki będą ładnie przyrumienione. Podawaj je z upieczonym mięsem lub jako przekąska z sosem czosnkowym lub tzatziki.