Mleko kokosowe

Mleko z tego orzecha jest niestety kaloryczne i zawiera dużo tłuszczu. Cechuje je słodki smak i kremowa konsystencja. Ze względu na to ma swoich wiernych zwolenników, jak i przeciwników. Kokosy same w sobie są dobrym źródłem błonnika oraz witamin z grupy B, a także witamin C i E. Ich regularne spożywanie dostarcza organizmowi takich składników mineralnych, jak żelazo, selen, magnez, fosfor i wapń. Można go używać do koktajli, pieczenia i jako dodatek do kawy. W sklepach dostępne jest gotowe mleko kokosowe w puszkach, ale można je zrobić własnoręcznie.