6z7
Najczęstsze błędy dotyczące pizzy
Jak radzi Cristina:
- ciasto po wyrobieniu musi odpocząć w domówce co najmniej 24 godziny
- im mniej składników, tym lepiej!
- ciasto nie może być za grube
- dodatki muszą być najlepszej jakości
- ciasto na blasze ugniatamy, nie wolno go wałkować
I jak dodaje Marco Ghia, szef kuchni Akademii Kulinarnej Whirlpool, nie dopuszczalne jest korzystanie z gotowych spodów do pizzy.
- Zrobienie samemu ciasta do pizzy nie jest dużym wysiłkiem, więc starajmy się aby było ono zawsze domowe. Mówiąc o składnikach, podkreślamy aby wszystko było świeże i bardzo dobrej jakości! To nam da gwarancję wyjątkowego smaku.