Masło - tłuszcz i witaminy
Zdecydowana większość to nasycone kwasy tłuszczowe. Reszta to zdrowe kwasy jedno- i wielonienasycone. Zawiera też spore ilości witamin A, D, E i karotenoidów. Niestety, ma też bardzo dużo cholesterolu. Jedna łyżka masła ekstra (ok. 20 g) to ok. 145 kcal i 16,5 g tłuszczu. Śmietankowe jest nieco lżejsze - ma 132 kcal i 15 g tłuszczu.