3z10
Czekoladowe naleśniki z malinami
Składniki: 8 łyżek mąki gryczanej, 2 jajka, szczypta soli, 400 ml półsłodkiego, czerwonego wina tłuszcz do smażenia, kakao (opcjonalnie). Dodatkowo: ricotta i maliny.
Przygotowanie: składniki na ciasto połączyć w dużej misce i dokładnie wymieszać. Jeśli jest za rzadkie, należy dodać mąki. Wskazówka: ciasto z mąki gryczanej ma nieco bardziej kleistą konsystencje niż ciasto z mąki pszennej. Można dodać kakao i dokładnie wymieszać. Naleśniki usmażyć z obu stron i wyłożyć warstwami na talerz. Dodać rozdrobnioną ricottę i owoce.