Szybki dżem malinowy
Składniki: 1 kg malin, 350 g cukru, skórka otarta z 1 cytryny.
Przygotowanie: maliny zasyp cukrem w garnku o grubym dnie i odstaw na godzinę. Kiedy owoce puszczą sok, podgrzej je i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż dżem zgęstnieje. Pod koniec dodaj skórkę z cytryny. Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoiczków i odwróć do góry dnem.