Gnocchi z trzech składników

Wydaje ci się, że przygotowanie włoskich kopytek jest trudne? Nic bardziej mylnego! Wystarczą dosłownie 3 składniki. Upiecz słodkie ziemniaki, zetrzyj je na drobnej tarce i wymieszaj z mąką i szczyptą soli. Z masy uformuj wałeczek, pokrój go na ukośne kawałki. W garnku zagotuj wodę. Ostrożnie wkładaj kopytka do wrzątku i gotuj przez 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Podawaj z masłem szałwiowym i serem pecorino.