Kotlety z makaronu
Drobny makaron idealnie nadaje się do przygotowania kotletów. Potrzebujemy: szklankę makaronu (muszelki, świderki), jajko, bułkę tartą, suszoną bazylię, sól, pieprz i ostrą paprykę w proszku. Makaron gotujemy i lekko siekamy nożem. Dodajemy jajko, przyprawy i tyle bułki tartej, by utworzyła się zwarta w miarę masa. Nakładamy ją na patelnię z rozgrzanym olejem, smażymy z każdej strony przez trzy minuty i odsączamy na papierowym ręczniku.