Lody łososiowe

Łosoś jest rybą, którą można jeść na surowo, ale najbardziej ekskluzywną wersją jest łosoś wędzony. W produkowanych w Szwecji lodach znajdziemy zmiksowanego łososia wędzonego i nieodzowny dodatek - koperek. To połączenie smakowe tworzy jedno z najbardziej popularnych szwedzkich dań - gravlaksa, czyli świeżego łososia peklowanego w soli i koperku. W lodach smak ryby i przyprawy jest jeszcze mocniejszy. Kucharze skandynawscy często wykorzystują takie lody jako dodatek do innych dań rybnych.