Szpinak
Jeden z ulubionych produktów Anny Lewandowskiej, wielkiej promotorki zdrowego żywienia. Proszek z liofilizowanego szpinaku to koncentrat, w którym witamin i minerałów jest nawet dziesięć razy więcej niż w świeżych liściach. To skarbnica witaminy C, łatwo przyswajalnego żelaza, kwasu foliowego oraz luteiny i zeaksantyny – związków zmniejszających ryzyko problemów ze wzrokiem. Tak przetworzony szpinak to świetna baza warzywno-owocowych koktajli, smoothies albo dodatek do placuszków z kaszy. Proszek wystarczy rozmieszać z wodą lub dodać do masy.