Nalewka poziomkowa

Owoce zawierają sole mineralne, garbniki, witaminę C, kwas cytrynowy i cukier. Nalewka z poziomek działa przeciwgorączkowo. Stosuje się ją w trakcie przeziębienia, w grypie i anginie. Jest pożyteczna w likwidowaniu zaparć i anemii, oczyszcza krew. Profilaktycznie najlepiej pić łyżkę nalewki dziennie. Wykonanie: dojrzałe owoce poziomek umyć i wsypać do słoja. Zalać wódką (70 proc.) zrobioną ze spirytusu, tak by zakryła owoce. Słój szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na cztery miesiące. Po zlaniu na każdy litr nalewki dodać 10 dag cukru. Po rozpuszczeniu cukru nalewkę przefiltrować przez bibułę, rozlać do butelek i szczelnie zamknąć. Należy pozwolić jej dojrzewać przez pół roku w tym samym miejscu.