Zupa kurkowa
Zupa kurkowa jest bardzo delikatna w smaku i mimo dodatku grzybów - niezbyt ciężkostrawna. Składniki: trzy szklanki kurek, dwie szklanki bulionu warzywnego, trzy łyżki masła, dwa obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojona w talarki marchewka, posiekana cebula, łyżeczka suszonego tymianku, sól i pieprz. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy kurki, ziemniaki i marchewkę i lekko dusimy przez kilka minut. Wlewamy bulion, dodajemy przyprawy i gotujemy około pół godziny. Zupę rozlewamy na talerze i doprawiamy słodką śmietaną.