Anyż gwiazdkowy
Choć polski anyż nie jest spokrewniony z egzotycznym anyżem gwiazdkowym, ich zapach jest podobny. Aromat anyżu gwiazdkowego jest jednak bardziej przyciągający. Ten słodko-mdły zapach jest wyczuwalny w każdej potrawie, do przyrządzenia której go użyjemy. Wystarczy jedna gwiazdka, by całkowicie zmienić woń zwykłego rosołu. Dlatego też używajmy anyżu z rozwagą, bo może on zdominować zapach każdej innej przyprawy.