Kotlety z brokułów
Zielone kotlety przygotujemy z ugotowanego we wrzątku z dodatkiem soli i soku z cytryny brokuła. Nie dzielimy go na małe kawałki, lepiej zachowa kolor. Ugotowanego brokuła bardzo drobno rozgniatamy widelcem, dodajemy kilka łyżek zielonego groszku z puszki, jedno jajko, trochę bułki tartej, sól, pieprz i zmielony kminek. Z masy formujemy małe kotleciki, które smażymy na oliwie kilka minut. Podajemy z sosem pomidorowym.