Kultura przypraw
Przyprawy w Indiach dodaje się do wszystkiego - do mięs, warzyw, deserów, a nawet napojów. Podstawową przyprawą kuchni indyjskiej jest kurkuma, która ma właściwości antynowotworowe i bakteriobójcze. W Indiach często spotkamy też kardamon, kmin oraz kolendrę, dzięki którym organizm lepiej trawi posiłki i nie doświadcza problemów żołądkowych.