1z9
Kuchnia indyjska
Mozaika smaków i zapachów
Na północy kraju jest obfita w mięsa i gęste sosy. Obfituje w dania z kurczaka, baraniny i koziny. Na południu natomiast ludzie preferują dietę wegetariańską opartą na warzywach strączkowych. Mięso w południowych Indiach jest jadane rzadko, za to dużą popularnością cieszą się potrawy mączne, np. dosa, czyli naleśniki przyrządzone z mąki ryżowej. Indie są krajem przypraw, dominują tu: cynamon, kardamon, kurkuma, imbir i kolendra. Kuchnia indyjska zaskakuje różnorodnością nie tylko smaków, zapachów, ale i kolorów.
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl