Sól hawajska
Krystaliczny produkt występuje w różnych kolorach: różowym, zielonym, czerwonym, a nawet czarnym. Barwę zawdzięcza dodatkom mineralnym, m.in. węglowi (wykazuje właściwości antytoksyczne i wspomagające trawienie) czy tlenkom żelaza, a także roślinnym (liście bambusa). Baza soli powstaje w wyniku filtrowania i odparowywania wody z Oceanu Spokojnego, opływającego Hawaje.
Produkt jest bardzo słony, świetnie pasuje do dań z ryb i owoców morza oraz do potraw mięsnych.