Kwiat soli

To najbardziej szlachetna i wyrafinowana postać soli morskiej, nazywana przez koneserów "słonym kawiorem". Także powstaje poprzez naturalne odparowywanie wody morskiej, a kryształki przypominające kwiaty zbiera się za pomocą specjalnych sitek. Zawierają one jeszcze więcej cennych mikroelementów niż tradycyjna sól morska. Ponadto doskonale wydobywają i podkreślają walory potraw. Kwiat soli ma tak delikatny smak, że bywa chętnie wykorzystywany do przygotowywania deserów, np. z czekolady.