Sałata lodowa
Lodowa sałata jest prawdopodobnie drugą najpopularniejszą w Polsce, jednak w naszym zestawieniu ten gatunek znalazł się na ostatnim miejscu. O ile bowiem trudno jednoznacznie ocenić, które z omówionych wcześniej gatunków są zdrowsze czy bardziej wartościowe, o tyle sałata lodowa wyraźnie od nich odstaje. Największą jej zaletą jest trwałość w przechowywaniu i niska kaloryczność (tylko 15 kcal w 100 gramach). Dzięki neutralnemu smakowi doskonale nadaje się też na bazę rozmaitych sałatek. Nie można też powiedzieć, by była niezdrowa. - Sałata lodowa jest bogata w węglowodany, potas i fosfor. Jednak łatwo zauważyć, że w porównaniu do innych sałat, pod względem wartości odżywczych jest najmniej cennym źródłem witamin i składników mineralnych - ocenia Sandra Nowacka-Jaskólska.