Rukola
Rukola zazwyczaj podawana jest z innymi sałatami, wzbogacając zarówno ich smak jak i wartość odżywczą. - Ta niepozorna sałata o wąskich, poszarpanych listkach i zdecydowanym aromacie pieprzu, chrzanu i orzechów, to bogate źródło węglowodanów, białka, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, witamin A i C oraz kwasu foliowego - mówi specjalistka ds. żywienia człowieka. 100 gramów rukoli to tylko 25 kcal.