Idealny na śniadanie

Wystarczy 500 g prawdziwego jogurtu greckiego, by przygotować pyszny twarożek. Dużą miskę wyłóż gazą, czystą tetrową pieluchą lub lnianą ściereczką. Wylej na nią jogurt, zbierz rogi, zwiąż i delikatnie odciśnij. Zawieś ściereczkę nad zlewem lub miską na ok. 12 godzin. W tym czasie serwatka oddzieli się od sera. Pamiętaj, by jej nie wylewać, ponieważ jest pełna cennych składników odżywczych. Można ją dodawać do koktajli i smoothies. W serwetce powstanie delikatny i kremowy serek.