Niedoceniane źródło cennych składników

Jest to roślina, która lubi ciepło i występuje w krajach basenu Morza Śródziemnego. Ma kształt białej dużej bulwy z natką i wyróżnia ją bardzo charakterystyczny anyżkowy zapach. Koper włoski kiedyś był znany głównie ze swoich medycznych właściwości: pomaga przy przeziębieniu - ma działanie wykrztuśne, wspomaga układ pokarmowy, działa moczopędnie, przeciwbólowo i antybakteryjne. Bogaty jest w witaminę C i A, witaminy z grupy B oraz potas. Używany jest w dużej mierze jako przyprawa. Ale warto wykorzystać go także w kuchni. Oto kilka podpowiedzi.