Karmazyn
Karmazyn to ryba drapieżna zamieszkująca rejony Oceanu Atlantyckiego. Znajdziemy ją przede wszystkim u wybrzeży Norwegii i Islandii. Możemy rozpoznać ją po charakterystycznym czerwonym kolorze. Nie jest jednak często jedzona w Polsce. Z kolei np. w Azji jest jedną z najchętniej wybieranych ryb. Obecnie wędzone filety z karmazyna możemy kupić w sieci sklepów Biedronka w cenie 5,49 złotych za opakowanie (100 g).