Bigos z młodej kapusty
Ekspresowy bigos dla zabieganych. Młodą kapustę poszatkuj, marchewkę zetrzyj na tartce. W garnku zeszklij cebulkę, dodaj kapustę i marchewkę. Podlej lekko wodą. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim. Duś ok. 20 minut. Po tym czasie dodaj pokrojoną w kostkę konserwę, posiekany koperek i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj. Z oleju i mąki przygotuj zasmażkę. Dodaj ją do bigosu. Gotowe!