Banan dobry na wszystko

W czym tkwi moc tych owoców? 100 g to aż 100 kcal. Poza tym dostarczają większości potrzebnych dla zdrowia minerałów, a więc wapnia, fosforu, fluoru, magnezu - oraz licznych witamin, takich jak C, B1, B2, B12, A, E. Ostatnio odkryto także, że w bananach znajdują się także związki hormonalne, jak serotonina (hormon szczęścia) i norepinefryna, będące regulatorami systemu nerwowego. Sprzyjają też obniżeniu poziomu cholesterolu i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca. Mają też najwięcej białka ze wszystkich owoców. Najlepsze są te, z lekko czarną skórką. Pod wpływem dojrzewania skrobia w bananach zmienia się w cukry - fruktozę, glukozę i sacharozę.