Ryba po grecku - 20 zł

Filet z obojętnie jakiej ryby (najlepszy jest dorsz), czyścimy i kroimy w duże kawałki. Solimy, posypujemy pieprzem i odstawiamy. Przygotowujemy warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler i por ścieramy na tarce o grubych oczkach. W rondlu rozgrzewamy dwie łyżki oliwy, wrzucamy warzywa i lekko przysmażamy. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy jeszcze chwilę. Dodajemy słoiczek przecieru pomidorowego, sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Zalewamy szklanką wody i gotujemy na małym ogniu. Filety z ryby panierujemy w jajku, bułce i smażymy. Rybę dodajemy do sosu i podgrzewamy delikatnie. Gotowe!