Śledzie w śmietanie - 12 zł
Filety śledziowe moczymy przez noc w mleku. Następnego dnia odlewamy mleko, kroimy filety na kawałki. Siekamy jedną cebulę i ścieramy na tarce jabłko. Dodajemy do śledzi, posypujemy dość obficie pieprzem i zalewamy kwaśną, gęstą śmietaną. Mieszamy wszystko i gotowe.