Uszka z kapustą i grzybami - 10 zł

Do barszczu musimy dodać uszka, czyli małe pierożki. Ich przygotowanie nie jest trudne. Zagniatamy ciasto z mąki i wody (nie może się lepić, musi być elastyczne). Odstawiamy je przykryte ściereczką na pół godziny. W tym czasie w maszynce mielimy kilka namoczonych wcześniej suszonych grzybów i jedną cebulę. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto wałkujemy na cieniutki placek i małą szklanką wycinamy kółka. Na każdym kładziemy trochę masy grzybowej, zawijamy na pół, sklejamy, a następnie oba rogi łączymy ze sobą. Gotujemy w osolonym wrzątku i podajemy z barszczem.