2z8
Kluski kładzione
Kluski kładzione przygotowuje się błyskawicznie. Świetnie smakują w rosole lub z mięsnym sosem. Można je także podawać na słodko z owocami, śmietanką i cukrem. Są delikatne i smaczne.
Składniki: szklanka mąki pszennej, 2 jajka, 0,5 szkl. wody, 0,5 szkl. mleka, łyżka oleju, szczypta soli.
Przygotowanie: zmiksuj jajka z wodą, mlekiem, szczyptą soli i olejem. Do masy stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając. Odstaw ciasto na 30 min. W dużym garnku zagotuj wodę, osól ją. Łyżką nabieraj niewielkie porcje ciasta i wrzucaj je na wrzątek. Gotuj przez 2-3 min. od wypłynięcia klusek na powierzchnię. Wyławiaj łyżką cedzakową i odsączaj na sicie.