Kombucha
To sfermentowana czarna herbata, zawierająca mnóstwo mikroorganizmów, co pozytywnie wpływa na układ trawienny. Mikroflora kombuczy hamuje rozwój bakterii gnilnych i patogennych. Ma ona także wiele innych właściwości - wzmacnia układ immunologiczny, reguluje ciśnienie krwi. Kombucza pochodzi z Japonii. Mieszkańcy tego kraju twierdzą, że spożywanie tego produktu to jeden z powodów długowieczności Japończyków.