3z6
Wystarczą dwa składniki
Czym kierować się przy wyborze cytryn do kiszenia i jakie jeszcze składniki będą potrzebne?
- Ukiszenie cytryn to wbrew pozorom dobry kulinarny eksperyment nawet dla osób, które w kuchni stawiają pierwsze kroki. Wystarczą cytryny i sól. Jak to zwykle bywa, im mniej składników, tym większe znaczenie ma ich jakość. Jeśli więc kupujesz cytryny, zainwestuj w owoce ekologiczne, niewoskowane. Wybieraj okazy małe o cienkiej skórce - takie będą najsmaczniejsze. Do kiszenia wykorzystaj dobrej jakości, gruboziarnistą sól morską - radzi Dominika Wójciak.