Klops z kaszą

Kasza i mięso znakomicie się uzupełniają. Tradycyjny polski klops składa się przede wszystkim z mięsa. Ale jeśli zastąpimy jego część kaszą, nasze danie będzie lżejsze i zdrowsze. Potrzebujemy: pół kilograma mięsa mielonego, dwie szklanki kaszy gryczanej, masło, natkę pietruszki, dwa jajka, majeranek, pieprz, sól. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem masła, studzimy. W misce mieszamy mięso, kaszę, posiekaną natkę pietruszki, jajka i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do wysmarowanej masłem foremki i pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.