Przepis na karpia pieczonego
Składniki:
- karp
- sok z cytryn
- kilka łyżek oliwy
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie wedle uznania
Umytego karpia pokroić, doprawić solą i pieprzem. Kawałki karpia obficie pokropić sokiem z cytryny, mięso poukładać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym wewnątrz oliwą. Następnie posmarować rybę z wierzchu oliwą i posypać ziołami. Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.